MATCHA EIS

Gönn dir die exquisite Fusion von Ost trifft West mit unserem Matcha  Eis, aber als Matcha-Misu, damit es nicht langweilig ist ;)

Jede Kugel ist ein Zeugnis von Tradition und Qualität, hergestellt mit Bio-Matcha, direkt aus dem Herzen Japans importiert – einem Land, das für die Herstellung des weltweit feinsten Matcha gefeiert wird.

Dieser hochwertige grüne Tee wird verwendet, um ein feines Matcha Eis zu kreieren, welches anschließend mit vanille-scented Mascarpone-Eis geschichtet wird, das auf deiner Zunge zergeht.

Kein Tiramisu ohne Löffelbiskuits – also dürfen diese auch in unserem MatchaMisu Eis nicht fehlen. Eingebettet ist eine Schicht von zarten, knusprigen Löffelbiskuits, die einen textuellen Kontrast bieten, der deinen Gaumen verzaubern wird.

Perfekt für anspruchsvolle Feinschmecker, die Matcha mögen und eine raffinierte Wendung des klassischen Tiramisus suchen.

Lust auf Matcha Eis?

Beliebtes Eis, besonders bei Grüntee Fans

Matcha ist in vielen japanischen Dessert zu finden. Unzählige Rezepte zu Matcha und Matcha Eis rezepten. Nicht alles das gelbe vom Ei. Apropos: dies braucht ihr auch nicht für das perfekte matcha eis.Und natürlich darf es als Eis in unserer Vitrine nicht fehlen. Bitter, aber der Zucker im Eis balanciert die bitteren Noten des Matcha aus.

Unser geheimes Rezept für Matcha Eis

liegt in den Zutaten. Die grünen Matcha Eis-Kugeln werden manchmal mit Pistazie verwechselt, sind aber eine ganz anderer Geschmack und nur etwas für Fans des Grüntee.

Matcha Pulver kommt aus Japan. Matchapulver enthält viel Koffein.

Ihr kennt Matcha sicher schon vom Hausgebrauch: Matchapulver anrühren zu Matcha Tee, (Wasser, Schneebesen, Matchapulver, Metallschüssel).

Für Matcha Eis bevorzugen wir jedoch die direkte Zubereitung des Matcha in unserem Eismix, also direkt in die Eismischung mit Milch, Matcha , ohne das Matchapulver vorher in Wasser anzurühren. In die Eismaschine kommt das Matcha Eis natürlich erst nachdem es pasteurisiert worden ist.

Unser Matchaeis ist so cremig, weil es auch einen Schluck Sahne enthält, aber keine gezuckerte Kondensmilch. Die ist nicht notwendig und würde das Eis zu süß machen.

Qualitatives Matchapulver ist hier der Key! Kein Billig-Fisch-Matcha. 

Häufige Frage auch beim Matcha: Sind Eier im Eis? Nein, keine Eier, denn die sind nicht mehr notwendig.

Matcha Eis - Grünteegenuss für Eisliebhaber

Matcha Eis erfreut sich besonders bei Fans von Grüntee großer Beliebtheit. Dieses einzigartige Eis, reich an Tradition und modernem Geschmack, findet man in vielen japanischen Desserts. Unser Matcha Eis sticht mit seiner Balance aus bitteren und süßen Noten hervor, eine perfekte Ergänzung in unserer Eisdiele.

Unser geheimes Rezept für Matcha Eis: Qualität trifft auf Geschmack

Das Geheimnis unseres Matcha Eis liegt in den Zutaten. Wir verwenden echtes Matcha-Pulver aus Japan, bekannt für seinen hohen Koffeingehalt und die intensive grüne Farbe. Im Gegensatz zu anderen Grüntee-Eissorten setzen wir auf eine direkte Zubereitung mit Milch und Matcha, ohne vorheriges Anrühren. Sahne kommt ebenfalls zum Einsatz, allerdings verzichten wir auf gezuckerte Kondensmilch, um die natürlichen Aromen hervorzuheben.

Keine Eier, nur Natur

Traditionell mag Eis Eigelb als Bindemittel enthalten, doch unser Matcha Eis kommt ohne aus. Stattdessen verwenden wir natürliche Bindemittel wie Johannesbrotkernmehl, um die perfekte Textur zu erreichen. Das Ergebnis? Cremiges Eis, das ohne Eier auskommt und dennoch jede Portion zu einem Erlebnis macht.

Nach der ersten Kugel kommt die zweite

Unsere Kunden können selten bei einer einzigen Portion bleiben. Die einzigartige Mischung aus bitterem Matcha und süßer Sahne lädt dazu ein, sich gleich eine weitere Kugel zu gönnen. Und für den extra Genuss empfehlen wir, das Matcha Eis mit luftiger Sahne zu toppen!

Farbe und Ideen

Die natürliche, blassgrüne Farbe unseres Matcha Eis steht für Qualität und Authentizität. Kein künstliches Grün, sondern ein zartes Farbspiel, das die Sinne anspricht. Für diejenigen, die gerne experimentieren, bieten wir zahlreiche Rezepte und Ideen, um das Matcha Eis zu Hause zu genießen.

Entdecke die Welt des Matcha Eis – ein cremiges Vergnügen für alle, die den Geschmack von hochwertigem Grüntee in einer kühlen, süßen Form erleben möchten.

Eigelbe nicht notwendig. Stattdessen natürliche Bindemittel wie Johannesbrotkermehl. Heutzutage braucht es kein Eigelb mehr.

Die perfekte Mischung macht's!

Sei Dir aber bewusst: nach der ersten Portion, holst Du Dir gleich noch eine Portion!

Toppe das Matcha Eis mit luftiger Sahne, wenn Du magst!

Farbe: natürliches, blasses Grün. Kein Giftgrün!