Zehn mal Schokoladeneis, bitte! - Katchi Ice Cream

Zehn mal Schokoladeneis, bitte!

ZEHN MAL SCHOKOLADENEIS, BITTE!

Ein sommerlicher Spaziergang durch die engen Gassen der Italiener, der aromatische Duft von Kakaobohnen in der Luft und die verführerische Kühle eines Schokoladeneises auf der Zunge – ein Moment, der Erinnerungen weckt und die Sinne belebt.

Schokoeis, eine zeitlose Köstlichkeit, die nicht nur als Dessert, sondern auch als eine Quelle unvergleichlicher Freude und Genuss bekannt ist. Nicht ohne Grund ist es das beliebteste Eis der Deutschen.
Heute tauchen wir ein in die faszinierende Geschichte und den zeitlosen Reiz von Schokoladeneis. Und damit dir die Wahl zwischen den verschiedene Variationen in Zukunft vielleicht etwas leichter fällt stellen wir dir unsere Top Ten Schokoladeneissorten bei Katchi vor. Also los gehts!

INHALTSVERZEICHNIS

  • Was ist Schokoladeneis überhaupt?
  • Die Faszination von Schokoladeneis
  • Eine Reise durch die Geschichte
  • Schokoeis - aber welches denn nun?
  • So schmeckt das Schokoladeneis am besten
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WAS IST SCHOKOLADENEIS ÜBERHAUPT?

Schokoladeneis ist eine klassische Eissorte, die in der Eismaschine traditionell aus Milch oder Sahne hergestellt wird und ihren charakteristischen Geschmack durch die Zugabe von Kakaopulver oder Schokolade erhält. Heutzutage gibt es aber auch eine Vielzahl an veganen Schokoladeneisvarianten, die auf pflanzlichen Milchalternativen basieren und damit den Bedürfnissen einer breiteren Verbrauchergruppe gerecht werden. Zutaten wie Puderzucker, Ei, Eigelb oder Farbstoffe gehören in unserem Rezept jedoch nicht in die Eismaschine.

DIE FASZINATION VON SCHOKOLADENEIS

Das Eis übt eine unvergleichliche Faszination aus, die weit über seinen süßen Geschmack hinausgeht. Es ist ein Symbol für Genuss und Komfort, ein vertrauter Begleiter an sonnigen Tagen und ein Seelentröster in Momenten der Niedergeschlagenheit. Die Magie einer Portion dieses köstlichen Eises liegt nicht nur in seiner schmelzenden Textur und seinem delikaten Aroma, sondern auch in der emotionalen Bindung, die es zu wecken vermag.

Der verführerische Geschmack von Schokoladeneis ist zeitlos und universell ansprechend. Die tiefen Nuancen von Kakao vermählen sich auf harmonische Weise mit der cremigen Konsistenz des Eises und erzeugen ein Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Es ist diese einzigartige Kombination aus Süße und Bitterkeit, die das Eis zu einem unvergesslichen Genuss macht.

EIN STÜCK KINDHEIT

Doch die Faszination von Schokoladeneis reicht über seine geschmacklichen Eigenschaften hinaus. Psychologen haben die emotionalen Verbindungen, die Menschen mit bestimmten Geschmacksrichtungen knüpfen, erforscht. Schokolade als Zutat im Eis weckt nicht nur Glücksgefühle, sondern kann auch nostalgische Erinnerungen hervorrufen. Viele verbinden den Geschmack von Schokoladeneis mit Kindheitserinnerungen, gemütlichen Momenten mit Familie und Freunden oder romantischen Rendezvous.

Zudem besitzt Schokoladeneis eine kulturelle Bedeutung, die weit über geografische Grenzen hinwegreicht. Es ist eine der beliebtesten Eissorten weltweit und findet sich in den verschiedensten Varianten in fast allen Eissalons und Dessertmenüs wieder. Von traditionellen italienischen Gelaterias bis hin zu modernen Eisdieleinnovationen hat Schokoladeneis eine starke Präsenz und bleibt eine unumstrittene Wahl für Liebhaber süßer Köstlichkeiten.

EINE REISE DURCH DIE GESCHICHTE

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Mehr rund ums Thema wer Eis erfunden hat findest du HIER.

URSPRÜNGE UND ENTWICKLUNG VON SCHOKOEIS

Die Entstehung von Schokoladeneis lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen, als Varianten von Milcheis erstmals mit Kakaopulver oder geschmolzener Schokolade angereichert wurden, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Diese frühen Versuche markierten den Beginn einer Entwicklung hin zu einer der beliebtesten und charakteristischsten Eissorten der Welt.
Im 17. Jahrhundert gewann Schokoladeneis, bekannt als "chocolat glacé", in Frankreich an Beliebtheit. Anfänglich war es ein Luxusdessert, das vor allem den Adelsfamilien vorbehalten war, bevor es allmählich Einzug in die breitere Gesellschaft fand. Die Innovationen in der Eisherstellung und die Verbreitung von Schokoladeneis in Eisdielen und Konditoreien trugen dazu bei, seine Popularität über die Grenzen Frankreichs hinaus zu verbreiten.

HISTORISCHE MEILENSTEINE UND EINFLÜSSE AUF DIE POPULARITÄT

Während des 19. Jahrhunderts, insbesondere während der industriellen Revolution, erlebte das Eis eine Revolution in der Massenproduktion. Die Einführung neuer Technologien ermöglichte eine größere Effizienz bei der Eisherstellung und eine breitere Verfügbarkeit für die Massen. Dies führte dazu, dass Schokoeis zu einer verführerischen und zugleich erschwinglichen Delikatesse für Menschen aus verschiedenen Gesellschaftsschichten wurde.
Das 20. Jahrhundert brachte weitere Innovationen in der Eisherstellungstechnologie mit sich, die die Vielfalt und Qualität von Schokoladeneis weiter vorantrieben. Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie, verbesserte Transportmöglichkeiten für Zutaten und die globalisierte Wirtschaft trugen dazu bei, dass Schokoladeneis in vielen Teilen der Welt als beliebte Eissorte fest etabliert wurde.

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DIE ENTWICKLUNG VON SCHOKOLADENEIS IM KONTEXT DER EISHERSTELLUNG

Die Herstellungsmethoden von Schokoeis haben sich im Laufe der Zeit stark weiterentwickelt und verfeinert. Von den handwerklichen Techniken vergangener Zeiten bis zu den hochmodernen Produktionsprozessen der Gegenwart hat sich die Art und Weise, wie Schokoeis in der Eismaschine hergestellt wird, erheblich verändert. Die Auswahl an hochwertigen Zutaten, von erlesenen Kakaosorten bis zu edlen Schokoladen, hat eine reichhaltige Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen hervorgebracht, die heute auf dem Markt verfügbar sind.

Aber keine Sorge, handwerklich hergestelltes Eis findest du auch heutzutage noch in einigen Eiscafés wie Katchi! Falls du mehr über die Geschichte und Entwicklung der Eiscafés in Deutschland erfahren willst klicke HIER.

Diese fortwährende Evolution spiegelt nicht nur den technologischen Fortschritt wider, sondern auch die unermüdliche Hingabe und Kreativität der Eishersteller weltweit. Sie streben stets danach, den Genuss von dem Rezept zu perfektionieren und den Geschmacksliebhabern ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.

SCHOKOEIS - ABER WELCHES DENN NUN?

Es kursieren tausende Rezept - Kreationen und Foto - Inspirationen im Netz. Doch welche ist nun die beste? Wir bei Katchi versuchen für jeden Schokoeis - Lover eine Sorte zu kreieren. Ob in das Rezept für die Zubereitung neben Milch oder Sahne noch etwas Frucht, ein paar Nüsse oder weiße Schokolade kommt? Warum nicht! Wir haben mit Abstand die ausgefallensten Sorten bei uns in der Vitrine. Du glaubst uns nicht? Na dann stellen wir dir mal unsere Zehn Schokoeis Varianten vor und fragen dich dann nochmal. Wer weiß, vielleicht versteckt sich ja hier eine deiner neuen Lieblingssorten.

DARK CHOCOLATE - DER KLASSIKER

Wir starten mit einer unserer klassischesten Sorte Dark Chocolate. Wie der Name verrät wird bei dieser Variante Zartbitterschokolade zum Einsatz gebracht. Unser Eis wird aus feinster belgischer Schokolade hergestellt, welche für ihren tiefen, intensiven Kakaogehalt bekannt ist. Besonders beliebt ist die Kreation mit dem Gegenspieler Vanilleeis - zwei perfekte Portionen kühles Genusses kombinieren sich.

Und keine Sorge: Auch bei Kinder ist diese Sorte mit Abstand eines der Lieblinge, da es statt mit einer bitteren Note mit einer cremigen und intensiven Schokoladigkeit überzeugt. Die Variante ist sowohl für jung als auch für alt immer wieder ein Grund des freudigen Zurückkommens.







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CHOCOLATE SORBET

Wer sich jetzt schon geärgert hat, dass er das oben genannte Vergnügen missen muss, weil er auf Milchprodukte verzichten möchte oder muss, kann jetzt beruhigt aufatmen. Unser Schokoladen Sorbet verbindet die belgische Schokolade mit einer hausgemachten pflanzlichbasierten Milchalternative. So wird trotzdem die Cremigkeit in der Eismaschine erlangt und die Sorte mit dem höchsten Kakao - Anteil kann somit als Eis ziemlich abräumen. Das Eis ist als vegane Option somit ganz ohne Ei, Butter oder Kuhmilch.





MILK CHOCOLATE TWIX

Milchschokolade ist zusammen mit Schweizer Schokolade eine der beliebtesten Schokoladen auf der ganzen Welt. Nachdem unsere Eis Basis frishc aus der Eismaschine kommt, haben wir etwas Shortbread und einen Karamellstrudel hinzugefügt, um die Struktur aufzulockern und dem Eis eine schöne Note zu verleihen – inspiriert von einer beliebten Süßigkeit: Twix. Bei Katchi wird diese Sorte nach der Zubereitungszeit mit viel Liebe zusammengestellt und überzeugt somit im Ergebnis nicht nur optisch sondern auch geschmacklich.


















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WHITE CHOCOLATE RASPBERRY

Bevor wir euch keine unserer White Chocolate Kreationen vorstellen - hier ist einer der Favoriten. Unser weiße Schokolade mit Himbeercoulis Eis ist eine erfrischende Kreation, die eine leichte Schokoladenbasis mit fruchtigen Akzenten vereint - eine Verlockung nicht nur für sonnige Tage. Obwohl einige behaupten mögen, dass weiße Schokolade keine "echte" Schokolade ist, da sie aus Kakaobutter und Zucker hergestellt wird und im Gegensatz zu dunkler oder Milchschokolade keinen Kakao enthält, verführt diese zarte Süßigkeit den Gaumen und schmilzt regelrecht auf der Zunge, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht.


WILLY WONKA CHOCOLATE BOMB

Chocoholics aufgepasst! Unsere Willy Wonka Schokoladenbombe wird ihrem Namen mehr als nur gerecht. Das Schokoladensorbet kombiniert mit Brownie - Stückchen und Erdnussbutter lässt einige Herzen höher schlagen. Das geheime Rezept verzaubert nicht nur das vegane Publikum, sondern überezugt durch seinen Geschmack wirklich jeden Schokoliebhaber. Ihr braucht zum Glück auch kein goldenes Ticket, um den reichen Geschmack unserer veganen Willy Wonka Chocolate Bomb zu genießen. Aber Entwarnung: An der Herstellung dieses Eises waren keine Oompa Loompas beteiligt.









Willy Wonka Ice Cream is a vegan intense chocolate ice cream topped with homemade Brownies, Peanutbutter and chocolate fudge.
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WHITE CHOCOLATE HAZELNUT

Unter den Nussfans ist diese Sorte sehr beliebt. Die cremig angenehme Schokomasse der weißen Schokolade geht neben dem Traum von Haselnüssen erst so richtig auf. Die Mischung der beiden Geschmäcker lass einige Herzen höher schlagen.

MILK CHOCOLATE ALMOND CRUNCH

Milchschokolade mit knusprig karamelisierten Mandeln - Diese Variation rundet unsere Eissortenliste rund ab und stößt zu allen Jahrezeiten auf große Begeisterung. Komm doch mal vorbei und probiere sie selbst aus!Du kannst nicht genug bekommen von verschiedenen Eisvariation? Dann checke HIER doc mal unsere ultimative Eissortenliste ab.








24 KARAT

Auf dieses Rezept sind wir besonders stolz. Mit unserer Gourmet-Kreation 24 Karat kannst du dir auch im Alltag ein wenig Luxus gönnen. Das Eis wird aus feinster belgischer Goldschokolade hergestellt und besteht aus einer cremigen, karamellisierten weißen Schokoladenbasis. Sie ist mit gesalzenen Karamellperlen verziert und bietet einen herrlichen Kontrast aus süßen und salzigen Aromen, der deine Geschmacksnerven verführen werden.Doch damit nicht genug der Pracht. Unser 24-Karat-Eis ist mit reinen goldenen Schokoladenstückchen bestreut, die in einer delikaten Stracciatella-Technik aufgetragen werden, damit auch wirklich bei jedem Bissen ein edler Geschmack versichert ist.






Unser leckeres Bourbon Vanilleis aufgetürmt in einer großen 5Liter Eisschale, hergestellt in unserer Katchi Eisproduktion in Berlin Charlottenburg.
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WHITE CHOCOLATE LIME

Unser White Chocolate Lime ist eine subtile Fusion aus weißer Schokolade und erfrischender Limette, die eine unvergleichliche sensorische Erfahrung bietet. Dieses delikate Eis verbindet die samtige Süße weißer Schokolade mit der erfrischenden Säure frischer Limette zu einer harmonischen Geschmackssymphonie.

Die weiße Schokolade in dem Eis schmilzt zart auf der Zunge und hinterlässt eine zarte, cremige Textur, während die frische Limette einen belebenden und fruchtigen Kontrast setzt. Dieses geschmackvolle Duo vereint sich zu einem Genuss, der sowohl die Liebhaber von Schokolade als auch diejenigen, die nach einem belebenden Geschmackserlebnis suchen, begeistern wird.






MILK CHOCOLATE WHITE ALMOND


Du willst dich nicht entscheiden zwischen Milchschokolade, weißer Schokolade und Nüssen? Kein Problem! Hierfür bieten wir mit Stolz unser Milk Chocolate White Almond Eis an. Die mit weißer Schokolade überzogenen Mandeln in Kombination mit der Milchschokolade sind ein unwiederstehbares Duo, welches man so bald nicht wieder findet.














Verrückt, was es so für Sorten bei uns im Angebot gibt oder? Klicke HIER und schaue dir die verücktesten Eissorten an.

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SO SCHMECKT DAS SCHOKOLADENEIS AM BESTEN

Um das volle Aroma und die Textur von Schokoladeneis zu genießen, empfiehlt es sich, es langsam zu kosten. Nehmen Sie sich Zeit, um die cremige Konsistenz auf der Zunge zu spüren und die verschiedenen Geschmacksnuancen zu erkunden.

 

AUCH IM EISBECHER EIN HIT

Schokoladeneis bietet eine Vielzahl von kreativen Rezept - Möglichkeiten, um es zu servieren oder mit anderen Zutaten zu kombinieren. Wenn du es zuhause isst, versuch doch mal, es mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen zu garnieren, um Textur und Geschmack zu ergänzen. Ein weiterer köstlicher Vorschlag ist, Schokoladeneis zwischen warmen Brownies zu servieren, um das Kontrastspiel von warm und kalt zu erleben.

Am liebsten servieren wir die Portionen Schokoeis natürlich in Eisbecher. Hier kannst du dir selbst aussuchen, ob es ein leckerer Schokobecher wird oder du das Eis doch lieber in Kombination mit einem Sorbet oder Vanilleeis geniessen möchtest. Wenn du wissen willst, was heute die beliebtesten Eisbecher sind, klicke HIER.

Die Vielseitigkeit von Schokoeis ermöglicht es, der Kreativität freien Lauf zu lassen und es in verschiedenen Rezept - Kombinationen zu genießen, die sowohl den süßen Zahn als auch das Verlangen nach interessanten Geschmackskombinationen befriedigen.

UNSER FAZIT - SCHOKOLADE GEHT IMMER

Wir finden, das Eis hat zurecht den Platz Eins in Deutschland eingenommen. Durch seinen vielseitigen Geschmack verzückt es alle Generationen und beweist, wie kreativ es abgewandelt oder getoppt werden kann. Zwischen Nüssen, Früchten oder Schokostückchen - hier ist für jeden was dabei. Dafür braucht es auch nicht immer Eier, Milch oder Sahne. Die Zutaten sind so individuell und abwandelbar wie die Sorten aus der Eismaschine selbst.

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Maja from Katchi

Dec 08, 2023

Zehn mal Schokoladeneis, bitte!

Ein sommerlicher Spaziergang durch die engen Gassen Italiens, der aromatische Duft von Kakaobohnen in der Luft und die verführerische Kühle eines Schokoladeneises auf der Zunge – ein Moment, der Erinnerungen weckt und die Sinne belebt.

Schokoeis, eine zeitlose Köstlichkeit, die nicht nur als Dessert, sondern auch als eine Quelle unvergleichlicher Freude und Genuss bekannt ist. Nicht ohne Grund ist es das beliebteste Eis der Deutschen.
Heute tauchen wir ein in die faszinierende Geschichte und den zeitlosen Reiz von Schokoladeneis. Und damit dir die Wahl zwischen den verschiedene Variationen in Zukunft vielleicht etwas leichter fällt stellen wir dir unsere Top Ten Schokoladeneissorten bei Katchi vor. Also los gehts!

Inhaltsverzeichnis

  • Was ist Schokoladeneis überhaupt?
  • Die Faszination von Schokoladeneis
  • Eine Reise durch die Geschichte
  • Schokoeis - aber welches denn nun?
  • So schmeckt das Schokoladeneis am besten
tetiana-bykovets-8UuAOqcquZU-unsplash.jpg__PID:cb0e390b-19ac-4832-bbcb-bd6a36cacf1c

Was ist Schokoladeneis überhaupt?

Schokoladeneis ist eine klassische Eissorte, die in der Eismaschine traditionell aus Milch oder Sahne hergestellt wird und ihren charakteristischen Geschmack durch die Zugabe von Kakaopulver oder Schokolade erhält. Heutzutage gibt es aber auch eine Vielzahl an veganen Schokoladeneisvarianten, die auf pflanzlichen Milchalternativen basieren und damit den Bedürfnissen einer breiteren Verbrauchergruppe gerecht werden. Zutaten wie Puderzucker, Ei, Eigelb oder Farbstoffe gehören in unserem Rezept jedoch nicht in die Eismaschine.

Die Faszination von Schokoladeneis

Das Eis übt eine unvergleichliche Faszination aus, die weit über seinen süßen Geschmack hinausgeht. Es ist ein Symbol für Genuss und Komfort, ein vertrauter Begleiter an sonnigen Tagen und ein Seelentröster in Momenten der Niedergeschlagenheit. Die Magie einer Portion dieses köstlichen Eises liegt nicht nur in seiner schmelzenden Textur und seinem delikaten Aroma, sondern auch in der emotionalen Bindung, die es zu wecken vermag.

Der verführerische Geschmack von Schokoladeneis ist zeitlos und universell ansprechend. Die tiefen Nuancen von Kakao vermählen sich auf harmonische Weise mit der cremigen Konsistenz des Eises und erzeugen ein Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Es ist diese einzigartige Kombination aus Süße und Bitterkeit, die das Eis zu einem unvergesslichen Genuss macht.

Ein Stück Kindheit

Doch die Faszination von Schokoladeneis reicht über seine geschmacklichen Eigenschaften hinaus. Psychologen haben die emotionalen Verbindungen, die Menschen mit bestimmten Geschmacksrichtungen knüpfen, erforscht. Schokolade als Zutat im Eis weckt nicht nur Glücksgefühle, sondern kann auch nostalgische Erinnerungen hervorrufen. Viele verbinden den Geschmack von Schokoladeneis mit Kindheitserinnerungen, gemütlichen Momenten mit Familie und Freunden oder romantischen Rendezvous.

Zudem besitzt Schokoladeneis eine kulturelle Bedeutung, die weit über geografische Grenzen hinwegreicht. Es ist eine der beliebtesten Eissorten weltweit und findet sich in den verschiedensten Varianten in fast allen Eissalons und Dessertmenüs wieder. Von traditionellen italienischen Gelaterias bis hin zu modernen Eisdieleinnovationen hat Schokoladeneis eine starke Präsenz und bleibt eine unumstrittene Wahl für Liebhaber süßer Köstlichkeiten.

Eine Reise durch die Geschichte

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Mehr rund ums Thema wer Eis erfunden hat findest du HIER.

Ursprünge und Entwicklung von Schokoeis

Die Entstehung von Schokoladeneis lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen, als Varianten von Milcheis erstmals mit Kakaopulver oder geschmolzener Schokolade angereichert wurden, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Diese frühen Versuche markierten den Beginn einer Entwicklung hin zu einer der beliebtesten und charakteristischsten Eissorten der Welt.
Im 17. Jahrhundert gewann Schokoladeneis, bekannt als "chocolat glacé", in Frankreich an Beliebtheit. Anfänglich war es ein Luxusdessert, das vor allem den Adelsfamilien vorbehalten war, bevor es allmählich Einzug in die breitere Gesellschaft fand. Die Innovationen in der Eisherstellung und die Verbreitung von Schokoladeneis in Eisdielen und Konditoreien trugen dazu bei, seine Popularität über die Grenzen Frankreichs hinaus zu verbreiten.

Historische Meilensteine und Einflüsse auf die Popularität

Während des 19. Jahrhunderts, insbesondere während der industriellen Revolution, erlebte das Eis eine Revolution in der Massenproduktion. Die Einführung neuer Technologien ermöglichte eine größere Effizienz bei der Eisherstellung und eine breitere Verfügbarkeit für die Massen. Dies führte dazu, dass Schokoeis zu einer verführerischen und zugleich erschwinglichen Delikatesse für Menschen aus verschiedenen Gesellschaftsschichten wurde.
Das 20. Jahrhundert brachte weitere Innovationen in der Eisherstellungstechnologie mit sich, die die Vielfalt und Qualität von Schokoladeneis weiter vorantrieben. Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie, verbesserte Transportmöglichkeiten für Zutaten und die globalisierte Wirtschaft trugen dazu bei, dass Schokoladeneis in vielen Teilen der Welt als beliebte Eissorte fest etabliert wurde.

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Die Entwicklung von Schokoladeneis im Kontext der Eisherstellung

Die Herstellungsmethoden von Schokoeis haben sich im Laufe der Zeit stark weiterentwickelt und verfeinert. Von den handwerklichen Techniken vergangener Zeiten bis zu den hochmodernen Produktionsprozessen der Gegenwart hat sich die Art und Weise, wie Schokoeis in der Eismaschine hergestellt wird, erheblich verändert. Die Auswahl an hochwertigen Zutaten, von erlesenen Kakaosorten bis zu edlen Schokoladen, hat eine reichhaltige Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen hervorgebracht, die heute auf dem Markt verfügbar sind.

Aber keine Sorge, handwerklich hergestelltes Eis findest du auch heutzutage noch in einigen Eiscafés wie Katchi! Falls du mehr über die Geschichte und Entwicklung der Eiscafés in Deutschland erfahren willst klicke HIER.

Diese fortwährende Evolution spiegelt nicht nur den technologischen Fortschritt wider, sondern auch die unermüdliche Hingabe und Kreativität der Eishersteller weltweit. Sie streben stets danach, den Genuss von dem Rezept zu perfektionieren und den Geschmacksliebhabern ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.

Schokoeis - aber welches denn nun?

Es kursieren tausende Rezept - Kreationen und Foto - Inspirationen im Netz. Doch welche ist nun die beste? Wir bei Katchi versuchen für jeden Schokoeis - Lover eine Sorte zu kreieren. Ob in das Rezept für die Zubereitung neben Milch oder Sahne noch etwas Frucht, ein paar Nüsse oder weiße Schokolade kommt? Warum nicht! Wir haben mit Abstand die ausgefallensten Sorten bei uns in der Vitrine. Du glaubst uns nicht? Na dann stellen wir dir mal unsere Zehn Schokoeis Varianten vor und fragen dich dann nochmal. Wer weiß, vielleicht versteckt sich ja hier eine deiner neuen Lieblingssorten.

Dark Chocolate - der Klassiker

Wir starten mit einer unserer klassischesten Sorte Dark Chocolate. Wie der Name verrät wird bei dieser Variante Zartbitterschokolade zum Einsatz gebracht. Unser Eis wird aus feinster belgischer Schokolade hergestellt, welche für ihren tiefen, intensiven Kakaogehalt bekannt ist. Besonders beliebt ist die Kreation mit dem Gegenspieler Vanilleeis - zwei perfekte Portionen kühles Genusses kombinieren sich.

Und keine Sorge: Auch bei Kinder ist diese Sorte mit Abstand eines der Lieblinge, da es statt mit einer bitteren Note mit einer cremigen und intensiven Schokoladigkeit überzeugt. Die Variante ist sowohl für jung als auch für alt immer wieder ein Grund des freudigen Zurückkommens.







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Chocolate Sorbet

Wer sich jetzt schon geärgert hat, dass er das oben genannte Vergnügen missen muss, weil er auf Milchprodukte verzichten möchte oder muss, kann jetzt beruhigt aufatmen. Unser Schokoladen Sorbet verbindet die belgische Schokolade mit einer hausgemachten pflanzlichbasierten Milchalternative. So wird trotzdem die Cremigkeit in der Eismaschine erlangt und die Sorte mit dem höchsten Kakao - Anteil kann somit als Eis ziemlich abräumen. Das Eis ist als vegane Option somit ganz ohne Ei, Butter oder Kuhmilch.





Milk Chocolate Twix

Milchschokolade ist zusammen mit Schweizer Schokolade eine der beliebtesten Schokoladen auf der ganzen Welt. Nachdem unsere Eis Basis frishc aus der Eismaschine kommt, haben wir etwas Shortbread und einen Karamellstrudel hinzugefügt, um die Struktur aufzulockern und dem Eis eine schöne Note zu verleihen – inspiriert von einer beliebten Süßigkeit: Twix. Bei Katchi wird diese Sorte nach der Zubereitungszeit mit viel Liebe zusammengestellt und überzeugt somit im Ergebnis nicht nur optisch sondern auch geschmacklich.


















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White Chocolate Raspberry

Bevor wir euch keine unserer White Chocolate Kreationen vorstellen - hier ist einer der Favoriten. Unser weiße Schokolade mit Himbeercoulis Eis ist eine erfrischende Kreation, die eine leichte Schokoladenbasis mit fruchtigen Akzenten vereint - eine Verlockung nicht nur für sonnige Tage. Obwohl einige behaupten mögen, dass weiße Schokolade keine "echte" Schokolade ist, da sie aus Kakaobutter und Zucker hergestellt wird und im Gegensatz zu dunkler oder Milchschokolade keinen Kakao enthält, verführt diese zarte Süßigkeit den Gaumen und schmilzt regelrecht auf der Zunge, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht.


Willy Wonka Chocolate Bomb

Chocoholics aufgepasst! Unsere Willy Wonka Schokoladenbombe wird ihrem Namen mehr als nur gerecht. Das Schokoladensorbet kombiniert mit Brownie - Stückchen und Erdnussbutter lässt einige Herzen höher schlagen. Das geheime Rezept verzaubert nicht nur das vegane Publikum, sondern überezugt durch seinen Geschmack wirklich jeden Schokoliebhaber. Ihr braucht zum Glück auch kein goldenes Ticket, um den reichen Geschmack unserer veganen Willy Wonka Chocolate Bomb zu genießen. Aber Entwarnung: An der Herstellung dieses Eises waren keine Oompa Loompas beteiligt.









Willy Wonka Ice Cream is a vegan intense chocolate ice cream topped with homemade Brownies, Peanutbutter and chocolate fudge.
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White Chocolate Hazelnut

Unter den Nussfans ist diese Sorte sehr beliebt. Die cremig angenehme Schokomasse der weißen Schokolade geht neben dem Traum von Haselnüssen erst so richtig auf. Die Mischung der beiden Geschmäcker lass einige Herzen höher schlagen.

Milk Chocolate Almond Crunch

Milchschokolade mit knusprig karamelisierten Mandeln - Diese Variation rundet unsere Eissortenliste rund ab und stößt zu allen Jahrezeiten auf große Begeisterung. Komm doch mal vorbei und probiere sie selbst aus!Du kannst nicht genug bekommen von verschiedenen Eisvariation? Dann checke HIER doc mal unsere ultimative Eissortenliste ab.








24 Karat

Auf dieses Rezept sind wir besonders stolz. Mit unserer Gourmet-Kreation 24 Karat kannst du dir auch im Alltag ein wenig Luxus gönnen. Das Eis wird aus feinster belgischer Goldschokolade hergestellt und besteht aus einer cremigen, karamellisierten weißen Schokoladenbasis. Sie ist mit gesalzenen Karamellperlen verziert und bietet einen herrlichen Kontrast aus süßen und salzigen Aromen, der deine Geschmacksnerven verführen werden.Doch damit nicht genug der Pracht. Unser 24-Karat-Eis ist mit reinen goldenen Schokoladenstückchen bestreut, die in einer delikaten Stracciatella-Technik aufgetragen werden, damit auch wirklich bei jedem Bissen ein edler Geschmack versichert ist.






Unser leckeres Bourbon Vanilleis aufgetürmt in einer großen 5Liter Eisschale, hergestellt in unserer Katchi Eisproduktion in Berlin Charlottenburg.
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White Chocolate Lime

Unser White Chocolate Lime ist eine subtile Fusion aus weißer Schokolade und erfrischender Limette, die eine unvergleichliche sensorische Erfahrung bietet. Dieses delikate Eis verbindet die samtige Süße weißer Schokolade mit der erfrischenden Säure frischer Limette zu einer harmonischen Geschmackssymphonie.

Die weiße Schokolade in dem Eis schmilzt zart auf der Zunge und hinterlässt eine zarte, cremige Textur, während die frische Limette einen belebenden und fruchtigen Kontrast setzt. Dieses geschmackvolle Duo vereint sich zu einem Genuss, der sowohl die Liebhaber von Schokolade als auch diejenigen, die nach einem belebenden Geschmackserlebnis suchen, begeistern wird.






Milk Chocolate White Almond


Du willst dich nicht entscheiden zwischen Milchschokolade, weißer Schokolade und Nüssen? Kein Problem! Hierfür bieten wir mit Stolz unser Milk Chocolate White Almond Eis an. Die mit weißer Schokolade überzogenen Mandeln in Kombination mit der Milchschokolade sind ein unwiederstehbares Duo, welches man so bald nicht wieder findet.














Verrückt, was es so für Sorten bei uns im Angebot gibt oder? Klicke HIER und schaue dir die verücktesten Eissorten an.

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So schmeckt das Schokoladeneis am besten

Um das volle Aroma und die Textur von Schokoladeneis zu genießen, empfiehlt es sich, es langsam zu kosten. Nehmen Sie sich Zeit, um die cremige Konsistenz auf der Zunge zu spüren und die verschiedenen Geschmacksnuancen zu erkunden.

 

Auch im Eisbecher ein Hit

Schokoladeneis bietet eine Vielzahl von kreativen Rezept - Möglichkeiten, um es zu servieren oder mit anderen Zutaten zu kombinieren. Wenn du es zuhause isst, versuch doch mal, es mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen zu garnieren, um Textur und Geschmack zu ergänzen. Ein weiterer köstlicher Vorschlag ist, Schokoladeneis zwischen warmen Brownies zu servieren, um das Kontrastspiel von warm und kalt zu erleben.

Am liebsten servieren wir die Portionen Schokoeis natürlich in Eisbecher. Hier kannst du dir selbst aussuchen, ob es ein leckerer Schokobecher wird oder du das Eis doch lieber in Kombination mit einem Sorbet oder Vanilleeis geniessen möchtest. Wenn du wissen willst, was heute die beliebtesten Eisbecher sind, klicke HIER.

Die Vielseitigkeit von Schokoeis ermöglicht es, der Kreativität freien Lauf zu lassen und es in verschiedenen Rezept - Kombinationen zu genießen, die sowohl den süßen Zahn als auch das Verlangen nach interessanten Geschmackskombinationen befriedigen.

Unser Fazit - Schokolade geht immer

Wir finden, das Eis hat zurecht den Platz Eins in Deutschland eingenommen. Durch seinen vielseitigen Geschmack verzückt es alle Generationen und beweist, wie kreativ es abgewandelt oder getoppt werden kann. Zwischen Nüssen, Früchten oder Schokostückchen - hier ist für jeden was dabei. Dafür braucht es auch nicht immer Eier, Milch oder Sahne. Die Zutaten sind so individuell und abwandelbar wie die Sorten aus der Eismaschine selbst.

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Shopify API | Dec 24, 2023

Ausgefallene Eissorten: Vom Avocado Sorbet zu Umami!

Die Eissaison 2023 kommt langsam aber sicher zum Ende und wir werfen einen wehmütigen Blick zurück auf die verrücktesten und ausgefallensten Eissorten des Jahres. Aus dem Angebot in unserem Eiscafé Katchi in Berlin, haben wir die verrückteste Eissorten Liste erstellt!

Hast du Fragen oder Anmerkungen?

Wir sind da, um dir alle Fragen rund ums (Spaghetti-) Eis zu beantworten!

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