Wenn es draußen kalt wird, wird es in unserer Vitrine gemütlich: Zimt, Kardamom, gebrannte Mandeln und Bratapfel. Hier sind unsere winterlichen Eissorten – und was du warm dazu trinken oder essen kannst.
Winterliche Eissorten bei Katchi
Winterliche Eissorten: Milchschokolade mit Kardamom
Cardamom Milk Chocolate
Unser Milchschokoladeneis mit Kardamom – dem Gewürz, das in vielen Weihnachtsplätzchen steckt. Kardamom bringt eine leicht zitronige, warme Note, die die cremige Milchschokolade weicher und runder macht. Schmeckt nach Plätzchenbacken, passt aber auch an einem sonnigen Tag.
Gebrannte Mandel
Wie der Duft vom Weihnachtsmarkt: cremiges Milcheis mit Zimt, karamellisierten gebrannten Mandeln und einem Hauch Orange. Die Mandeln rösten und karamellisieren wir selbst, damit sie im Eis knusprig bleiben.
Domino Stein
Unsere Wintersorte nach dem Weihnachtsklassiker Dominostein: dunkles Schokoladeneis auf Milchschokoladeneis, dazu hausgemachter Lebkuchen, Marzipancreme und ein Swirl aus Aprikosenkonfitüre – alle Schichten des Dominosteins in einem Löffel.
Bratapfel
Cremiges Vanilleeis mit karamellisierten Äpfeln und Kuchenstreuseln. Schmeckt nach Bratapfel frisch aus dem Ofen – besonders gut zu einem heißen Getränk.
Zimt-Milchreis
Milcheis mit cremigem Milchreis und Zimt. Kindheitserinnerung zum Löffeln – und eine der Sorten, bei denen man die Textur genauso mag wie den Geschmack.
Zimt
Cremiges Eis mit warmem Zimt. Würzig-süß, aber nicht schwer – und ein guter Partner für Schokolade, Apfel oder einen Espresso. Probier es mal zusammen mit einer Kugel Bratapfel: Zimt und Apfel gehören im Winter einfach zusammen.
Spekulatius
Hellbraunes, cremiges Eis mit großen Stücken knuspriger Spekulatius-Kekse – so viele, dass man in der Wanne kaum noch Eis dazwischen sieht. Spekulatius ist unsere Sorte für die Adventszeit: Der Keks bringt Butter und Gewürze mit, das Eis macht alles schön cremig. Mehr dazu auf der Seite zu Spekulatius.
Marzipan (vegan)
Aus Mandelmilch und echtem Marzipan – cremig, nussig und ganz ohne Milch. Marzipan ist auch die Basis für unser Mozart-Eis.
Mozart (vegan)
Inspiriert von der Mozartkugel: Pistazieneis und Nougateis, dazu Marzipan und eine Nougatsauce. Vegan und eine unserer beliebtesten Sorten – im Winter erst recht.
Tonka
Tonka erinnert an Vanille, hat aber mehr Tiefe: Noten von Mandel, Karamell und ein Hauch Gewürz. Die Tonkabohne steckt übrigens auch in unserem Bubble-Waffle-Teig.
Birnensorbet mit Portwein (18+)
Birnensorbet mit einem Swirl aus weißem Portwein: saftig-süße Birne trifft feine Weinnote. Wegen des Alkohols nur für Erwachsene.
Baileys (18+)
Cremiges Eis mit Baileys Irish Cream, dazu hausgemachte Butterscotch- und Karamellsauce aus braunem Zucker. Ein Dessert für Erwachsene.
Biscoff Caramel (vegan)
Karamell, Zimt und knusprige Lotus-Kekse auf einer Basis aus Mandelmus. Alles darüber liest du bei Biscoff-Eis.
Winterliche Eissorten kombinieren
Zwei Kugeln sind im Winter schnell ein kleines Dessert. Unsere Lieblingspaare: Zimt und Bratapfel – wie Apfelkuchen mit Zimt, nur kalt. Spekulatius und Gebrannte Mandel – zwei Klassiker vom Weihnachtsmarkt in einem Becher. Domino Stein und Cardamom Milk Chocolate – für alle, die Schokolade mit Gewürz mögen. Und wer es vegan möchte, nimmt Marzipan und Mozart zusammen.
Ein Tipp für Gäste, die zum ersten Mal kommen: Probier eine würzige Sorte mit einer cremigen Basis wie unserem Bourbon-Vanilleeis. So schmeckst du das Gewürz, ohne dass es zu viel wird.
Warm dazu: Hot Chocolate, Affogato und Fried Ice Cream
Hot Chocolate
Unsere heiße Schokolade machen wir mit selbstgemachter Schoko-Fudge-Sauce – sie schmeckt fast wie ein Stück Schokokuchen. Du bekommst sie mit Milch oder vegan mit Pflanzenmilch, für 3,90 €.
Affogato
Heißer Espresso über einer Kugel Bourbon-Vanilleeis – heiß und kalt in einem Glas, für 4,80 €. Mehr dazu: Affogato.
Fried Ice Cream
Außen heiß und knusprig, innen eiskalt: unsere frittierte Kugel Eis, für 8,50 €. Mehr dazu: Fried Ice Cream in Berlin.
Wann gibt es Wintereis bei Katchi?
Unsere Sorten wechseln, und nicht alle winterlichen Eissorten stehen gleichzeitig in der Vitrine. Was heute da ist, zeigt das Flavor Board. Eine Kugel kostet 3,00 €. Du findest uns am Ku'damm und am Hackeschen Markt, täglich von 12 bis 21 Uhr: Katchi Eis in Berlin. Alle Sorten von A bis Z stehen in unserer Eissorten-Liste.
Häufige Fragen
Welche Eissorten passen zu Weihnachten?
Alles mit Gewürzen und Gebäck: gebrannte Mandel, Domino Stein, Bratapfel, Zimt, Spekulatius, Kardamom-Schokolade, Marzipan, Mozart und Biscoff Caramel.
Gibt es vegane Wintersorten?
Ja – Marzipan, Mozart und Biscoff Caramel sind vegan. Die Hot Chocolate bekommst du mit Pflanzenmilch.
Isst man im Winter überhaupt Eis?
Mehr, als man denkt. Mit warmen Gewürzen, zum Espresso oder frittiert als Fried Ice Cream passt Eis auch in die kalte Jahreszeit. Genau dafür machen wir unsere winterlichen Eissorten.
Biscoff-Eis schmeckt nach Karamell und Zimt. Was hinter dem Lotus-Keks steckt, wie unser veganes Biscoff Caramel gemacht wird und wo es das in Berlin gibt.
